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¿Quiénes somos?

Conoce a nuestro equipo de profesionales

Juan Caro
Juan Caro
Endocrino

Es Licenciado en Medicina por la Universidad de Valencia. Es Doctor con calificación matrícula de honor por la Universidad de Valencia por su tesis doctoral: “Efecto de una sobrecarga oral de grasa insaturada sobre los parámetros de estrés oxidativo e insulinorresistencia en sujetos con diabetes mellitus tipo 2“. Cursó la especialidad de Endocrinología y Nutrición en el Hospital Clínico Universitario de Valencia.

Es profesor asociado en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. Imparte la asignatura de Endocrinología y Nutrición en la carrera de Medicina. Realiza de forma frecuente charlas sobre temas de su especialidad tanto para pacientes como para médicos

Es miembro de varias sociedades científicas entre las que se incluyen la SVEDYN, SED, y la SEEN . Sociedades científicas en las que participa activamente acudiendo a cursos y congresos

En cuanto a su formación específica en obesidad, acude de forma habitual a cursos sobre la enfermedad entre los que destaca el GSEM ( Global Scientific Expert Meeting) realizado en Paris en mayo 2018. En Junio de 2018 realiza el programa de excelencia en Obesidad realizado en fundacion Jimenez Diaz, coordinado por la referente en Obesidad la Dra. Vazquez.

En mayo de 2018 participa con Senseonics en la Implantación de sensores de glucemia Eversense. Es médico de referencia para la Asociación Española de Ovario Poliquistico (https://aesopspain.org/especialistas/medicos/)

En 2016 resulta ganador del Doctoralia awards siendo considerado el mejor endocrinólogo de España. En 2017 vuelve a ser nominado consiguiendo una tercera plaza. En 2018 ha vuelto ha quedar entre los tres primeros quedando en el segundo lugar.

Actualmente trabaja en centros privados de la Comunidad Valenciana donde trata a pacientes de todas las edades, afectos de cualquier trastorno hormonal y nutricional.

Bianca Muresan
Bianca Muresan
Nutricionista

Es Graduada en Nutrición Humana y Dietética con Máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria y actualmente está
realizando la Tesis Doctoral en el área de Endocrinología y Nutrición por la Facultad deMedicina (Universidad de Valencia).

En el año 2012 realizó una estancia de 6 meses en la Universidad HAW Hamburg
University of Applied Sciences (Hamburgo, Alemania) y desde el 2013 al 2015 trabajó como dietista – nutricionista en varias clínicas de Valencia y alrededores, desarrollando su labor en el ámbito del sobrepeso y obesidad, nutrición en diferentes patologías y nutrición deportiva.

Desde 2016 desarrolla su actividad profesional en el Hospital General Universitario de
Valencia, compaginando trabajos tanto el área de investigación científica como trabajo asistencial en los servicios de Oncología así como de Endocrinología y Nutrición.

Desde el año 2014 colabora con el Instituto
de Investigación Sanitaria La Fe de Valencia en varios proyectos de Investigación llevado
a cabo por investigadores de referencia de nuestro país

En el año 2017 adquirió el título de Experto Universitario en Nutrición Clínica
en Oncología, por la Sociedad Española de Oncología Radioterápica mediante la
Universidad Francisco de Vitoria.

Es profesora asociada de la Universidad de Valencia y la Universidad Isabel I, siendo docente del Máster En Nutrición Personalizada y Comunitaria y el Máster
Internacional en Nutrición Clínica y Deportiva.

Por último, debido a su carrera investigadora, ha participado en varios congresos nacionales e internacionales presentando diversos trabajos científicos, entre los que destaca el 40th International Congress of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN).

Desde el inicio de su carrera profesional ha participado en varios cursos de formación continua, se ha presentado a diversos premios de investigación y ha realizado varias charlas formativas

Alberto Sabater
Alberto Sabater
Preparador Físico

Es licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del deporte por la Universidad Católica de Valencia, así como diplomado en Magisterio especialidad Educación Física.

Debido a su interés por la investigación y actualización científica cursó un máster de Formación en la investigación Universitaria y el título de Especialista universitario en Educación y Rehabilitación de Conductas Adictivas en la Universidad Católica de Valencia, así como el curso de Entrenador Personal por la Federación Española de Físico Culturismo y Fitness.

También cursó el Certificado de aptitud Pedagógica por su interés en mejorar a la hora de impartir y transmitir conocimientos.

Ha trabajado como profesor de Educación física en todos los niveles educativos escolares y trabajó como Profesor Asociado en la Universidad CEU Cardenal Herrera.

De manera intermitente ha compaginado la docencia y la constante formación, con grupos de entrenamiento funcional y como entrenador personal con pacientes con sobrepeso y obesidad

José Andrés
José Andrés
Psicólogo

Es Graduado en Psicología por la Universidad de Valencia. Cursó dos másteres en la Universidad de valencia, uno de carácter oficial y profesionalizante, obteniendo el título de Psicólogo General Sanitario, y otro específico en Intervención Multidisciplinar en Trastornos de la Conducta Alimentaria, Trastornos de la Personalidad y Trastornos Emocionales.

Desde entonces ha permanecido actualizándose en su formación a través de distintos cursos, charlas y seminarios.

Es miembro de la Sociedad Española para el Estudio De la Obesidad (SEEDO) y del Grupo de Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad en el Colegio Oficial de Psicólogos de la Comunidad Valenciana (COP-CV).

Ha participado como ponente en charlas formativas financiadas por el Ministerio de Sanidad, y en también en jornadas específicas del COP-CV.

Desde hace 5 años trabaja atendiendo pacientes en consulta a en distintos centros médicos y psicológicos en el tratamiento específico de la conducta alimentaria para ayudar a las personas a mejorar su relación con la comida.