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Es Licenciado en Medicina por la Universidad de Valencia. Es Doctor con calificación matrícula de honor por la Universidad de Valencia por su tesis doctoral: “Efecto de una sobrecarga oral de grasa insaturada sobre los parámetros de estrés oxidativo e insulinorresistencia en sujetos con diabetes mellitus tipo 2“. Cursó la especialidad de Endocrinología y Nutrición en el Hospital Clínico Universitario de Valencia.

Es profesor asociado en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. Imparte la asignatura de Endocrinología y Nutrición en la carrera de Medicina. Realiza de forma frecuente charlas sobre temas de su especialidad tanto para pacientes como para médicos

Es miembro de varias sociedades científicas entre las que se incluyen la SVEDYN, SED, y la SEEN . Sociedades científicas en las que participa activamente acudiendo a cursos y congresos

En cuanto a su formación específica en obesidad, acude de forma habitual a cursos sobre la enfermedad entre los que destaca el GSEM ( Global Scientific Expert Meeting) realizado en Paris en mayo 2018. En Junio de 2018 realiza el programa de excelencia en Obesidad realizado en fundacion Jimenez Diaz, coordinado por la referente en Obesidad la Dra. Vazquez.

En mayo de 2018 participa con Senseonics en la Implantación de sensores de glucemia Eversense. Es médico de referencia para la Asociación Española de Ovario Poliquistico (https://aesopspain.org/especialistas/medicos/)

En 2016 resulta ganador del Doctoralia awards siendo considerado el mejor endocrinólogo de España. En 2017 vuelve a ser nominado consiguiendo una tercera plaza. En 2018 ha vuelto ha quedar entre los tres primeros quedando en el segundo lugar.

Actualmente trabaja en centros privados de la Comunidad Valenciana donde trata a pacientes de todas las edades, afectos de cualquier trastorno hormonal y nutricional.

Es Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia, NºCV01382.

Es licenciada en Ciencias de la Actividad Física y del deporte por la Universidad de Valencia (FCAFE), con la especialidad de alto rendimiento deportivo en natación.

Debido a su interés por la investigación y actualización científica ha cursado los siguientes cursos:
PROYECTO DE DEPORTE Y ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD(PEAFS), proyecto integrado en los centrosde la Comunidad Valenciana. Ha trabajado como profesor de Educación física en todos los niveles educativos escolares y trabajó como Profesora Asociada en la Universidad Católica de Valencia, como tutora del prácticum del master de profesor de secundaria.
Interesada y formada en cursos sobre soberanía alimentaria desde el instituto donde ejerzo desde hace más de 23 años. También cursó el Certificado de aptitud Pedagógica por su interés en mejorar a la hora de impartir y transmitir conocimientos.
En la actualidad compagino la docencia, con la formación y como entrenadora personal en pacientes con sobrepeso y obesidad.

Formaciones especificas:

I JORNADAS ONLINE DE SEEDO SOBRE EJERCICIO FÍSICO Y SALUD EN PERSONAS CON
OBESIDAD

CURSO AVANZADO EN OBESIDAD SEEDO 2021 y el XVIIl Congreso Nacional de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad 2022.

Javier García Jódar es licenciado en Medicina por la Universidad de Valencia y realizó su especialidad en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Clínico Universitario de Valencia.

Completó su  formación de postgrado en la Universidad de Valencia obteniendo el Diploma de Estudios Avanzados.

Ejerce su actividad profesional desde hace más de 15 años en hospitales de la comunidad valenciana atendiendo a personas con problemas de tiroides, paratiroides, obesidad, diabetes, hiperlipemias, glándulas suprarrenales, hipófisis, gónadas y nutrición.

Es miembro de la comisión clínica de tumores de tiroides y paratiroides y de la comisión clínica de obesidad del hospital de Manises y ha formado parte de la comisión clínica de nutrición en otro hospital.

Además es profesor de Medicina en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, donde imparto la asignatura de Endocrinología y Nutrición.

Participa en la formación de médicos residentes y es tutor de prácticas de estudiantes de medicina.

Es dictante de charlas de formación y profesor de los cursos de experto universitario en diabetes y obesidad acreditados por la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

Es Graduado en Psicología por la Universidad de Valencia (UV). Tras finalizar
la carrera, cursó el Máster en Neurociencias Básicas y Aplicadas en la misma
universidad, con tal de ampliar su conocimiento sobre la interacción del sistema
nervioso con el resto de sistemas del cuerpo humano, así como las bases
biológicas de la cognición y la conducta. Posteriormente, obtuvo el Máster en
Psicología General Sanitaria por la Universidad Europea de Valencia (UEV), la
principal formación habilitante para la práctica clínica. Desde entonces,
permanece actualizado en su formación a través de distintos cursos, charlas y
seminarios.
Es psicólogo colegiado con el número CV16552.
La Terapia Cognitivo-Conductual (TCC) es su principal técnica de intervención.
A lo largo de su experiencia, ha intervenido en pacientes adultos con
dificultades clínicas relacionadas con la ansiedad, el estrés y la depresión.
Además, su metodología de trabajo también incluye la psicoeducación
nutricional y conductual, la autoestima y el control emocional.